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Panqueques de helado y Pera deshidratada

Panqueques de helado y Pera deshidratada


por Nevada Argentina


  • Preparación: 75 min
  • Dificultad: media
  • Porciones: 10
  • Cocción: 60 min

Ingredientes:

  • 2 Huevos
  • 500 cc de leche
  • 200 g de harina
  • ½ pocillo de aceite de girasol
  • ½ kg de helado de crema americana
  • 200 g de peras deshidratadas en cubos
  • Azúcar impalpable a gusto
  • Chocolate cobertura a gusto

Preparación:

1

Se licúan o procesan los huevos junto con la leche, la harina y el aceite. Se vierte la mezcla en un bol y se deja reposar por lo menos una hora.

2

Calentar la panquequera o sartén. Volcar sobre ella un poco de preparación, lo suficiente como para formar un panqueque y hacerla deslizar de modo que se distribuya sobre toda la superficie de la misma.

3

Cuando se haya cocinado de un lado, dar vuelta el panqueque con la ayuda de una espátula y cocinarlo del otro lado.

4

Se rellena con helado y cubos de pera deshidratada. Para finalizar espolvorear azúcar impalpable y decorar con chocolate cobertura.

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