Damascos deshidratados
en mitades y en cubos

frutillas-deshidratadas

Los damascos son una fuente inagotable de vitamina C, minerales y fibra, por eso es considerado un alimento óptimo para casos de anemia.
Además es un excelente antioxidante y aportan muchísima energía.

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Valor Nutricional

Valor Energético

Fibra Dietaria

Hidratos de Carbono

Grasas Totales

Proteína

Sodio

50 g

146 Kcal

2.9 g

31.7 g

0.3 g

2.4 g

102 mg

% VD (*)

7

12

11

1

3

4

Minerales

  • P
  • K

Vitaminas

  • b1
  • b2
  • c

Tarta de damascos deshidratados

  • 3/4 taza de queso mascarpone o ricota
  • 3/4 taza de azúcar impalpable / flor
  • 200 g de almendras molidas
  • 1 huevo y 1 yema de huevo
  • 2 cucharadas de harina leudante
  • 1 masa de tarta redonda, preparada
  • 500 g de damascos sin carozos y en mitades deshidratados
1

Precalentar el horno al mínimo. En un bol colocar el mascarpone o ricota y azúcar flor; y batir. Agregar las almendras molidas, huevo, yema y harina; mezclar bien y reservar.

2

Cubrir con manteca un molde para tarta de 24 cm y forrar con la masa de tarta. Con un tenedor pinchar la masa. Distribuir el relleno reservado sobre la masa y emparejar con una espátula.

3

Colocar los damascos, con la parte cortada hacia arriba, de forma decorativa sobre el relleno y espolvorear almendras.

4

Hornear durante 50-60 minutos a una temperatura de 120°C

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